餐廳: 五霸焦糖包心粉圓專賣店
地址：花蓮市博愛街165號
聯絡電話：(03)832-2929
營業時間： 11:30AM-11:30PM
來花蓮之前 對這家店是很陌生 可以是說沒注意過
直到在飯店大廳裡看見花蓮美食的簡介之後才知道
到了目的地， 看見店裡頭坐滿著滿滿的人，外頭還排著很長得隊等著外帶
Menu
五霸包心粉圓
五霸包心粉圓內餡：水果、玫瑰、黑糖、
咖啡、芋頭、蓮子、紅豆、抹茶、花生粉、黑芝麻
老闆全神貫注製作
p.s.其實是看到牆壁貼的採訪照片才知道他是本店的老闆
一面要忙著點餐&製作冰品….一面還要忙著煮粉圓,走來走去...
真的很忙..還到負責抄筆記每桌點的冰品呢。
生意太好了 連老闆都要自己下廚
老闆超忙得 不過還是笑咪咪得讓我拍張照 ! YA!!!
焦糖包心粉圓(豆花口味) NT$45
棋盤狀的表面，像不像波蘿麵包呢!!
這可以說是本甜品最大的賣點之一。
大家第一眼看到它，一定會被那美麗的格紋鋪面所吸引。
因為我就是這樣被吸引過來的....
還是老闆畫得格子最美麗....有美感的一碗冰.............
棋盤格狀直橫縱列比例完美的微苦褐色焦糖，一層一層綿密的雪花碎冰，內餡、糖水、煉乳、利用豆花當作夾層，隔離現燙的包心粉圓，這可是老闆的獨門創意喔!老闆說這樣才不會使冰容易融化。
因為需要細心琢磨這些鋪蓋動作，所以整各製作過程較繁複，也就是說要花點時間等待美味的五霸焦糖包心粉圓出爐。
因為我們趕時間，所以請老闆當我們改成外帶待到車上吃。
外帶的感覺就差很多了….看了你就吃到….
是不是跟老闆手上的差很多呢，沒有棋盤格狀圖案 -__-
我最喜歡那微苦褐色焦糖雪花碎冰。倒是很特別….至於內餡、豆花到覺得一般般..
下次來就來點個「純焦糖煉乳碎冰｣ (1碗,NT$35)
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