餐廳: 川巴子
電話: 02-27765011
住址::台北市復興南路一段144號(復南店)
川巴子外帶招牌麵有兩種各口味,川巴子辣麵和上海蔥油拌麵
可以到店裡就能買得到,或是也可採上網或傳真方式訂購。
外帶招牌麵: 一盒內含5份麵、10個調理包,外盒上會以打勾方式標明口味,店家標示產品不含防腐劑所以須冷藏保存,每盒上方都會標示保存期限。
外帶川巴子辣麵,一盒NT$95
外帶上海蔥油拌麵,一盒NT$95
每盒包裝上有調理方式說明,煮法一點也不複雜,很簡單又方便。就像一般煮麵的方式一樣,麵煮熟了,再把調味料加入拌一拌就好了。麵條煮的時間店家建議3-5分鐘,依個人喜好的口感來決定。店家是使用有名的台南關廟麵,煮稍久也不會變得太過軟爛,麵條的Q度還是很夠,是關廟麵的最大特色。
川巴子辣麵調味包: 辣油包&獨家辣醬。
上海蔥油拌麵調味包: 蔥油&蠔油
煮好的麵上放些新鮮的蔥,看起來更會讓人忍不住拿起筷子來
一份的麵量
辣醬中有那濃濃的辣椒、蒜和花椒結合的香氣,還有會讓人不小心咬到微麻的花椒。
拌好的麵條看起來很夠味,而且香氣撲鼻而來。
這次將整包的醬料通通加進去,很夠味但對敢吃辣的人來說是有點辣了。
加上蔥油包、素蠔油包,一樣加蔥花點綴。
因為沒有辣椒、花椒,拌麵看來整體顏色有點單調,但味道也很棒。
最後搭配一盤燙青菜,就完成了一頓簡單又快速的晚餐。
有些照片糊掉了!~有點美中不足...
ReplyDeletePO文繼續加油囉~
~~~ from 莘霏的媽~~